Dieser Cask Speyside 12 Jahre wurde vom unabhängigen Abfüllers A.D. Rattray abgefüllt. Er reifte in ehemaligen Bourbon Barrels und erhielt dann ein üppiges Sherry Cask Finish. Der Malt stammt aus einer renommierten Speyside-Brennerei. Die Brennerei ist bekannt für ihren fruchtig-würzigen honigtönigen Stil – mit diesem intensiven Sherry-Finish wird dieser nun wunderbar ergänzt mit schokoladigen und nussigen Aromen.
Tasting Notes:
Aroma: Mandeln und Zimt, gefolgt von roten Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren.
Geschmack: Vollmundig und rund auf der Zunge, mit Pflaumen und dunklen Kirschen, etwas Schokolade, dazu Waldhonig und Orangenmarmelade.
Finish: Langanhaltend und komplex, mit einer dezenten Säure von Beerenfrüchten und feinen Gewürzen.
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