Burnside 36 Jahre 1989/2025 Bourbon Barrel -C. Dully Selection- 52,4%vol. 0,7L

Dieser Burnside 36 Jahre wurde vom unabhängigen Abfüller C.Dully Selection in die Flasche gebracht. Burnside ist der unter Kennern geschätzte „Teaspooned Malt“ der renommierten Speyside-Destillerie Balvenie. Er steht für einen eleganten, zugänglichen Stil mit fruchtigen Aromen und feinen Honignoten, die sich mit langer Reife zunehmend vertiefen. Destilliert 1989, reifte der Whisky 36 Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde 2025 in Fassstärke, ungefiltert und naturbelassen abgefüllt – kraftvoll und zugleich außergewöhnlich fein.

Die Abfüllung ist auf 199 Flaschen weltweit limitiert!

Tasting Notes:

Aroma: Tiefgründig und reif öffnet sich das Bouquet mit warmem Honig, Bienenwachs und einem Hauch von Heidekraut. Dahinter entfaltet sich ein üppiger Fruchtkorb aus reifen Äpfeln, Birnen und Aprikosen, ergänzt von exotischen, leicht fermentierten Anklängen von Ananas und Mango – lebendig, sinnlich und von großer Tiefe.

Geschmack: Seidig und elegant, zugleich von beeindruckender Konzentration. Süßer Honig, Malzzucker und Toffee bilden das weiche Fundament, auf dem sich dichte, fast likörartige Fruchtschichten aus eingelegten Pfirsichen, überreifer Banane, Passionsfrucht und kandierter Zitrusschale entfalten. Dezente Eichenwürze, Muskat und ein feiner Hauch weißen Pfeffers verleihen Struktur und Balance.

Finish: Lang, warm und harmonisch. Honigsüße und reife Frucht klingen sanft nach, getragen von feiner Würze und einem eleganten, vielschichtigen Finale.