Uncharted Whisky ist ein junger unabhängiger Abfüller aus Schottland, welcher 2020 gegründet wurde. Er hat mit seinen ersten Abfüllungen bereits gezeigt welche besonderen Single Malts er für uns bereit hält. Ein besonderes Highlight ist das einzigartige und sehr edle Flaschendesign von Uncharted Whisky, welches die Abfüllungen zu einem echten Blickfang in jeder Bar macht.
Dieser Blair Athol 10 Jahre wurde 2011 destilliert und reifte 10 Jahre im First Fill Red Wine Barrique, bis er im November 2021 abgefüllt wurde. Er besticht durch sein reichhaltiges Aroma und verströmt den Duft frischer roter Beeren, der ausschlaggebend für den Beinamen „Strawberry Fields“ war.
Tasting Notes:
Aroma: Ausgeprägte Fruchtaromen sind sofort wahrnehmbar, gefolgt von Eiche, Erdbeermarmelade, einem Hauch Schokolade und würziger Wärme.
Geschmack: Zerstoßener schwarzer Pfeffer, gefolgt von weichen roten Früchten und Süße, üppige Noten von Marmelade, Schokolade und getrockneten Früchten, dazu ein Hauch von Leder, Eiche und Vanille.
Finish: Die Wärme bleibt lange im Mund, begleitet von den reiferen Schokoladen- und Ledertönen. Eine trocknende Würze bleibt bestehen.
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