Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet handverlesene Abfüllungen im Bereich Single Malt Whisky für Kenner und Genießer. Aufgrund der Tatsache, dass die Whiskys innerhalb dieser Serie aus Einzelfässern bestehen, ist jedes Bottling limitiert. Somit stellt jeder Whisky innerhalb der Serie Cooper's Choice ein individuelles und exklusives Geschmackserlebnis dar. Hier in Deutschland wird die Serie von Andy McNeill importiert – einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist.
Die Brennerei Glentauchers liegt nahe der Stadt Keith in der schottischen Speyside. Glentauchers Whisky findet in erster Linie Verwendung in Blends, wie zum Beispiel in Ballantine's. Eigentümer-Abfüllungen sind so gut wie nicht vorhanden, glücklicherweise wird man aber bei einigen unabhängigen Abfüllern fündig, so auch bei Cooper's Choice.
Dieser über 9 Jahre alte Glentauchers reifte zunächst in amerikanischer Eiche, um anschließend ein Finish in Port Wood zu erhalten. Dieses Einzelfass mit der Cask Number 7839 wurde 2019 abgefüllt und ergab eine Auflage von 210 Flaschen.
Tasting Notes:
Nase: reichhaltig, süß und intesiv mit Johannisbeeren. Weinaromen.
Gaumen: fruchtig-süßes Malz. Ein Hauch Zedernholz. Geröstete Kastanien und Gebäck.
Abgang: anhaltend, mit mehr Früchten und Gewürzen.
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