ROBUSTA Espressobohnen

Art	Beschreibung
Zubereitung	Siebträger, Kaffeevollautomat, Espressokocher
Aroma	Kakao, Whiskey, kräftig, vollmundig
Stärke
Säure
Herkunft	Finca Santa Anita, Chiapas (Mexiko)
Prozess	Handgepflückt, sonnengetrocknet
Varietät	Canephora
Auszeichnung	Gold Medaille von der Deutschen Röstergilde
	Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Früher war Robusta als dominante Tieflandbohne nur in Espresso-Mischungen zusammen mit Arabica zu finden. Diese Sorte aus der Region Chiapas in Mexiko ist aber so gut und so speziell, dass sie einen Exklusivauftritt verdient! Vorhang auf für einen 100% Robusta: Sehr kräftig im Geschmack und mit Aromen, die an Kakao oder Whiskey erinnern. Perfekt für alle Espresso-Trinker, die eine ausdrucksstarke Tasse mit schöner dicker Creme mögen!

Unser Robusta stammt von Senora Hoffmann, die mit ihren Pflückern auf zwei Fincas mit großer Leidenschaft und Sorgfalt „Charakter-Bohnen“ anbaut. Auch die Ernte, Aufbereitung und Verschiffung der Rohware liegt in Familienhand! Senora Hoffmann setzt sich dafür ein, dass ihre Fincas – zusammen mit der Trinkwasserquelle für 200.000 Menschen – zum Naturschutzreservat wird.

Weitere Informationen zu Robusta Bohnen und den Unterschied zu Arabica Bohnen kannst du hier nachlesen.