Tinta De Toro D.O. 2021 – Botas De Barro, 14,5 % vol. 750 ml

Tinta De Toro DO 2021 – Botas De Barro, 14,5 % vol. 750 ml

Toro ist eine der ältesten Weinregionen Spaniens und gilt als eine der Premium-Regionen für die Produktion von großen Rotweinen. Dank der extremen Temperaturen und des trockenen Klimas produziert die
Rebsorte Tempranillo, lokal als Tinta de Toro bekannt, volle Körperweine mit großer aromatischer Komplexität und einer unglaublich intensiven Farbe. Einige der ältesten Weinberge der Welt, die 140 Jahre und älter sind, findet man in dieser Region, die dank der sandigen Böden vor der Reblausplage im 19. Jahrhundert geschützt war. Leider sind dies auch einige der ertragsärmsten Reben der Welt.

Die Linie Botas de Barro (Stiefel der Weinbauern) ist entwickelt worden, um  das Überleben dieser alten Reben zu sichern und die Verbesserung der Lebensqualität derer, die sich um sie kümmern, zu erhöhen. Diese Philosophie zusammen mit sortenreinen fruchtigen Weinen und einem Hauch von Eiche für zusätzliche Komplexität ist die Essenz von Botas de Barro.

• Farbe: tiefes dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen
• Herkunftsland: Spanien
• Herkunftsregion: Toro
• Rebsorte: 100 % Tinta de Toro (Tempranillo)
• Weinstil: trockener Rotwein
• Nase: intensiver Duft von dunklen Beerenaromen und einem Hauch von Veilchen und Lakritze
• Geschmack : Am Gaumen voll und frisch, leichte Tannine, typisch für die Region
• Körper: im Abgang Eiche und Frucht
• Qualitätsstufe: D.O. Toro
• Trinktemperatur: 18 – 20° C
• Trinkreife: jetzt und 5 weitere Jahre
• Ausbau: Hand gelesen, 7 Tage Mazeration, Fermentierung bei 25 – 27° C. Anschließend 5 Monate im Eichenfass.
• Verschluss: Korken
• Hersteller: Bodega Spanish Palate, 49800 Toro, Spanien
• Anbaugebiet: 60 – 100 Jahre alte Rebstöcke, die auf den Hügeln von Castilla y Leon wachsen. Die Reben sind unbewässert, der Lehmboden ist sandig. Das Klima ist sehr heiß und trocken.
• Empfehlung zu:  ideal zu rotem Fleisch, allen Braten und Käse

Rotwein 23391